手打ちそばにおすすめの『打粉』
内容量250g

そばの実の中心部分からとれるデンプン質の多いそば粉で花粉とも呼ばれるものです。

そば打ちをする際にそばが綿棒や包丁にくっつくのを防ぎ、つるみと喉越しをよくする役割があり、そば湯に溶かすととろみが出ます。